Musaka od karfiola i brokolija

Potrebni sastojci:
1 manja glavica karfiola
1 manja glavica brokolija
1 crni luk
1 manji praziluk
1 crvena paprika
1 paradajz
1 šargarepa
1 koren peršuna
1/4 korena celera
300g mlevene junetine
3 jaja
oko 0,5l jogurta
biber
so
Na svinjskoj masti ili ulju od košpica groždja izdinstati luk pa dodati meso. Kad se meso izdinsta dodati ostalo povrće, osim brokolija i karfiola, i začiniti biberom, solju i domaćom mešavinom začina .
Vatrostalnu činiju podmazati i poredjati iseckane cvetove brokolija, naneti polovinu fila,pa poredjati iseckane cvetove brokolija, a zatim naneti ostatak fila. Odozgo poredjati iseckane cvetove karfiola.
Umutiti jaja i dodati im jogurt, i tom smesom preliti musaku, trebalo bi da je ova smesa prekrije potpuno, i staviti da se peče na 220o oko 40 minuta. Važno je da završni sloj bude od karfiola jer cvetići brokolija lako zagore.