Sirova torta

Potrebni sastojci za koru:

300g oraha

200g svezih urmi (na 15min potopljene u vodi)

prstohvat soli

Sve sastojke sjediniti u blenderu. Sipati u kalup, staviti u frizider da se stegne.

Potrebni sastojci za beli fil:

450g mlevenih indijskih oraha

4 kasike meda

100ml otopljenog kokosovog ulja

sok od 1.limuna

200ml soka od madarina (ili pomorandzi)

izrendana kora jedne mandarine (ili pomorandze)

Sve navedene sastojke izblendati i sipati preko kore. Sacuvati 1/4 solje fila.

Sastojci za gornji sloj:

500g malina izblendati

1/4 solje belog fila

Sipati preko belog fila.

Umesto malina moze i neko drugo bobicasto voce (kupine, borovnice…).

Potrebno je da torta odstoji nekoliko sati u frizideru, kako bi se stegla. Moze da se stavi i u zamrzivac