Sirova torta

Potrebni sastojci za koru:
300g oraha
200g svezih urmi (na 15min potopljene u vodi)
prstohvat soli
Sve sastojke sjediniti u blenderu. Sipati u kalup, staviti u frizider da se stegne.
Potrebni sastojci za beli fil:
450g mlevenih indijskih oraha
4 kasike meda
100ml otopljenog kokosovog ulja
sok od 1.limuna
200ml soka od madarina (ili pomorandzi)
izrendana kora jedne mandarine (ili pomorandze)
Sve navedene sastojke izblendati i sipati preko kore. Sacuvati 1/4 solje fila.
Sastojci za gornji sloj:
500g malina izblendati
1/4 solje belog fila
Sipati preko belog fila.
Umesto malina moze i neko drugo bobicasto voce (kupine, borovnice…).
Potrebno je da torta odstoji nekoliko sati u frizideru, kako bi se stegla. Moze da se stavi i u zamrzivac