zdrava hrana za decu

BLOG

Integralni kroasani punjeni sirom i maslinama

Integralni kroasani punjeni sirom i maslinama

Potrebni sastojci: 180-200g sira 8-10 kašika mleka 2 jaja 100g putera 100g integralnog ovsenog brašna 200g mekog speltinog brašna 1/2 praška za pecivo. Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Ukoliko je testo lepljivo dodavati jos brašna. Razviti na debljinu oko 5mm i iseći na trouglove. Puniti […]

Domaća čokolada sa narom

Domaća čokolada sa narom

Potrebni sastojci: 6 kašika sirovog organskog kakaa 6 kašika meda 6 kašika kokosovog ulja 1/2 očišćenog nara   Kokosovo ulje otopiti i dodati ostale sastojke. Sjediniti smesu a zatim je izliti na pek papir, a odozgo nabacati nar. Staviti u zamrzivač na nekoliko sati da […]

Integralni keks sa dzemom od malina

Integralni keks sa dzemom od malina

Potrebno je:

200g integralnog pirincanog brasna
100g mlevenih lesnika
100g kokosovih mrvica
100ml kokosovog ulja
1 kasika sirovog kakaa
2 kasike kokosovog secera
1 kasicica cejlonskog cimeta
50g suvog grozdja
2 jaja
malo kokosovog mleka

Sve zamesiti i ostavitiu kesi pola sata u frizideru. Podeliti testo na dva dela, pa rastanjiti na debljinu oko 5mm i premazati dzemom, a zatim preklopiti drugom polovinom testa. Seci oblike po zelji.
Peci na 180°C oko 15-20 minuta.

Ako vam bude previse lepljivo testo, dodajte neki od suvih sastojaka, ne morate da se vodite gramazom. Mozete koristiti bilo koje integralno brasno. Kokosovo ulje mozete zameniti puterom. Ovaj recept dozvoljava igranje namirnicama 😉
Koristila sam domaci dzem od malina, koji sam pasterizovala proslog leta.

Puding od prosa

Puding od prosa

Potrebni sastojci: 2 šoljice kuvanog prosa u kokosovom mleku 3 kašike kokosovog proteina 1 kašika sirovog kakaa 2 kašike meda Skuvan i ohladjen proso izblendati sa ostalim sastojcima, sipati u činijice i ostaviti u frižideru da se ohladi. Od ove kolicine dobila sam dve male […]

Domaća mešavina začina (vegeta)

Domaća mešavina začina (vegeta)

Potrebni sastojci: 1 koren paskanata 1 koren celera 1 koren persuna 2 veće šargarepe 1 veća crvena paprika 1 veza peršuna 1 veza celera 2 glavice crnog luka 1 glavica ljubičastog luka 1 komorač 1 glavica belog luka Sve navedene sastojke iseckati u seckalici i […]

Mafini od karfiola

Mafini od karfiola

Potrebni sastojci:

srednja glavica karfiola
2 jaja
3 cena belog luka
kockica feta sira
kasicica slatke mlevene paprike
so
biber
persun

Karfiol skuvati i izgnjeciti viljuskom. Dodati ostale sastojke. Sipati u nauljene kalupe za mafine i peci na 200°C.

Po receptu  @vitkigurman

Sirova torta

Sirova torta

Potrebni sastojci za koru: 300g oraha 200g svezih urmi (na 15min potopljene u vodi) prstohvat soli Sve sastojke sjediniti u blenderu. Sipati u kalup, staviti u frizider da se stegne. Potrebni sastojci za beli fil: 450g mlevenih indijskih oraha 4 kasike meda 100ml otopljenog kokosovog […]

Torta od avokada i kinoe

Torta od avokada i kinoe

Potrebni sastojci: 250g kinoe preliti hladnom vodom na 15-ak minuta. Isprati i procediti. 200g svezih ociscenih urmi preliti hladnom vodom, pa ih izvaditi iz vode. 4 kasike sirovog kakaa 2 kasike chia semenki 1 kasicica sode bikarbone 450ml vode prstohvat soli Izblendati sve sastojke i […]

Keks od banane i kukuruznog brašna

Keks od banane i kukuruznog brašna

Potrebni sastojci:

1 banana
100g putera
200g žutog, sitnog, kukuruznog brasna

Bananu izgnjeciti, dodati omeksali puter i kukuruzno brašno. Umesiti testo i staviti u frizider da se malo stegne kako bi se lakše oblikovalo. Oblikovati po želji, redjati u pleh obložen pek papirom, i peći na 180°C oko 15min.

Krekeri sa sirom

Krekeri sa sirom

Potrebni sastojci: 150g domaceg sira 4-5 kasika mleka 1 jaje 80g kukuruznog brasna 170g psenicnog brasna 1/2 praska za pecivo prstohvat soli Od navedenih sastojaka zamesiti testo i oklagijom ga razviti na debljinu oko 0,5cm. Seci oblike nozem ili modlicama. Poredjati u pleh i peci […]