zdrava hrana za decu

BLOG

Banana palačinke

Banana palačinke

2 meke banane 2 jaja 3 kašike ražanog brašna Umutiti mikserom i pržiti na ulju od košpica groždja. Brašno može bilo koje. Neko ih pravi i bez brašna, ali meni se lepe bez brašna 😌 Smesa je gusta kao za američke palačinke 😋

Pita od tikvica

Pita od tikvica

Potrebno je: 1 tikvica 1 šolja ražanog integralnog brašna 250g sira 1 jaje 1 solja grčkog jogurta 1/2 praška za pecivo, 1/2 kašičice soli 2 kašike maslinovog ulja susam Tikvicu izrendati,posoliti i ostaviti da malo odstoji, a zatim je iscediti. Umutiti jaje, dodati sir, jogurt […]

Integralne palačinke

Integralne palačinke

Potrebni sastojci:
2 jaja
12 kašika speltinog integralnog brašna (ja sam stavila ražano integralno brašno)
8 kašika ovsenih pahuljica
kisela voda po potrebi
prstohvat soli

Sve sastojke umutiti, a vodu dodati toliko da smesa bude dovoljne gustine da može da se razlije u tiganju. Pržila sam ih na ulju od kospica grozdja. Filovali smo ih ABC sirom i jeli uz krastavac. Ove palačinke su malo deblje, kao američke palačinke, pa u jednoj turi pržim tri manje palačinke. Probala sam kombinacije raynih integralnih brašna i sve su odlične, kao i kombinacije sa speltinim pahuljicama.

Sirove kuglice od samo 4 sastojka

Sirove kuglice od samo 4 sastojka

13 svežih urmi 7 kašika lešnikovog brasna 5 kašiica sirovog kakaa 1 kašičica otopljenog kokosovog ulja. Urme potopiti u vodu na 10-ak minuta, da malo omekšaju. Sve izblendati da se sjedini i praviti kuglice.

Banana hleb

Banana hleb

Potrebni sastojci: 100g putera 2 jaja 100 šećera 2 banane 300-350g brašna 1 kašičica sode bikarbone prstohvat morske soli Omekšali puter umutiti mikserom. Dodati jaja i šećer (ja sam stavila 50g braon šećera i 50g kokosovog šećera) i još mutiti. Dodati iseckane banane i mutiti […]

Hleb od ovsenih pahuljica, lešnika i semenki

Hleb od ovsenih pahuljica, lešnika i semenki

Potrebni sastojci:
135g semenki sirovog suncokreta
90g semenki lana
65g sirovog lešnika
145g ovsenih pahuljica
prstohvat soli
1 kašika meda
3 kašike maslinovog ulja
350ml vode
Suve i mokre sastojke zasebno pomešati a zatim sjediniti. Izliti u pleh obložen pek papirom, pritisnuti dlanom da se lepo oblikuje. Ostaviti par sati (najbolje preko noći) da se natapa. Peći na 180°C 20 minuta, a zatim ga izvaditi iz pleha i staviti na rešetku i peći još 20-ak minuta. Potpuno ohladiti pre sečenja. Kad ga isečete možete ga tostirati, tako je još ukusniji.

Tahini

Tahini

Potrebni sastojci: 300g semenki susama 7-8 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja so po ukusu Susam samleti pa u blenderu sjediniti mleveni susam uz dodatak ulja i soli. Tahini može da se pravi i od tostiranog susama.

Namaz od pasulja

Namaz od pasulja

Potrebni sastojci: 250g kuvanog pasulja 2  kašike tahinija sok od jednog limuna 1 čen belog luka 2-3 kašike maslinovog ulja 1 kašičica kurkume 1/2 kašičice mlevene paprike morska so po ukusu Priprema: Pasulj potopiti na nekoliko sati, a zatim ga isprati i skuvati. Izblendati sa […]

Ovseni keks, prvi keks za bebe, pogodan za početak finger food-a

Ovseni keks, prvi keks za bebe, pogodan za početak finger food-a

Potrebni sastojci:

1 mekana banana

1 jabuka

prstohvat organskog cejlonskog cimeta

1 kašika organskog ekstra devicanskog maslinovog ulja

80g organskih ovsenih pahuljica

Priprema:

Za ovaj keks najbolje je iskoristiti prezrele,mekane banane. To su one banane cija kora ima tufnice,i obično se prodaju po sniženoj ceni.

Bananu izgnječiti viljuškom, jabuku izrendati, a zatim dodati maslinovo ulje, cimet i ovsene pahuljice. Sjediniti i kašikom praviti kolačiće u plehu koji je obložen pek papirom. Peci na 200C oko 15minuta. Vrlo lako se prepeku, pa proveravajte da vam ne zagore.

Po sastojcima ovaj keks je pogodan za bebe gotovo od pocetka uvodjenja nemlečne ishrane, od 6-7 meseca, ali zbog strukture ipak bih  preporučila da ga bebi ponudite od 8-9 meseca.

Kako vasa beba raste, tako joj u ishranu uvodite sve vise namirnica, pa samim tim i sastojci ovok keksa mogu da rastu sa vasom bebom, odnosno da sastojke keksa menjate i prilagodjavate svojoj bebi u skladu s namirnicama koje ste joj uvele u ishranu. Ovaj keks po sastojcima odgovara bebama od pocetka nemlecne ishrane,odnosno od navrsenih 6 meseci, ali vecina beba prva 2 -3 meseca uvodjenja nemlecne ishrane nece se snaci sa zvakanjem komadica…tako da bih pre rekla da ovaj keks mozete da ponudite svojoj bebi od 8-9 meseca, sto je idealno vreme za pocetak finger food-a, a ovaj keks je idealan za to jer je mekan, mozete ga iskidati na male komadice a nece biti onih suvih mrvica koje beba lako moze da udahne i zagrcne se.

Svako dete je prica za sebe, pa i prvi znaci kada dete pokazuje da zeli samostalno da se hrani variraju od deteta do deteta. Ignjat je tek sa 13 meseci prihvatio da neke obroke jede sam, a Ognjena je takva od pocetka uvodjenja nemlecne ishrane, odnosno od 6 i po meseci. Oduvek mi vuce kasiku i pokusava da se sama hrani. Kada dete pokazuje zelju da se samostalno hrani treba ih pustiti, iako ce se uflekati i zamazati sve oko sebe. Fleke ne treba da vas brinu,jer blagodeti takve ishrane su mnogo vaznije od garderobe- takvim jelom dete ce uzivati u hrani, upoznati se sa razlicitim teksturama hrane i razvijace samostalnost,samopouzdanje i zdrave navike u ishrani. Beba hranu hvata palcem i kaziprstom, tzv.pincet hvat,u pocetku su nespretne ali veoma brzo napreduju. Ukoliko vasa beba ima samo dva zuba, ili nema ni jedan zub, to ne treba da vas brine, jer bebe zvacu desnima, a samim tim ako beba ima bolno nicanje zubica zvakanje moze da joj prija jer ce ceskati desne.
Kao sto sam vec pomenula, sastojci ovog keksa mogu da se menjaju u zavinosti od onoga sta trenutno imate u kuci. Osnova keksa su ovsene pahuljice, banana i malo maslinovog ulja, a ostale sastojke stavite po zelji. Ignjat voli sa suvim i orasastim vocem. U nasoj danasnjoj kupovini namirnica u Maxi-ju Ignjat je zeleo da kupimo zelene jabuke i banane, tako da smo po povratku kuci na brzaka napravili ovaj keksic za uzinu, koji smo ponudili i Ognjeni. Ignjat ju je sve vreme bodrio da zvace lepo, a kad bi progutala govorio bi joj “Bravo Noni!” a ona se veselila sto joj on tapse i ljubi je.
Krekeri od kinoe

Krekeri od kinoe

Potrebni sastojci: 150g mekog speltinog brašna 100 g kinoe 50g mlevenog lana 50g chia semenki 2 kašike maslinovog ulja 1/2 kašiciče soli 100ml vruće vode Priprema: Kinou potopiti u vodi, na nekoliko sati, a yatim je isprati i skuvati. Sve navedene sastojke sjedniti i praviti […]