zdrava hrana za decu

BLOG

Integralne palačinke

Integralne palačinke

Potrebni sastojci: 2 jaja 12 kašika speltinog integralnog brašna (ja sam stavila ražano integralno brašno) 8 kašika ovsenih pahuljica kisela voda po potrebi prstohvat soli Sve sastojke umutiti, a vodu dodati toliko da smesa bude dovoljne gustine da može da se razlije u tiganju. Pržila […]

Sirove kuglice od samo 4 sastojka

Sirove kuglice od samo 4 sastojka

13 svežih urmi 7 kašika lešnikovog brasna 5 kašiica sirovog kakaa 1 kašičica otopljenog kokosovog ulja. Urme potopiti u vodu na 10-ak minuta, da malo omekšaju. Sve izblendati da se sjedini i praviti kuglice.

Banana hleb

Banana hleb

Potrebni sastojci:
100g putera
2 jaja
100 šećera
2 banane
300-350g brašna
1 kašičica sode bikarbone
prstohvat morske soli

Omekšali puter umutiti mikserom. Dodati jaja i šećer (ja sam stavila 50g braon šećera i 50g kokosovog šećera) i još mutiti. Dodati iseckane banane i mutiti dok se smesa ne ujednači. Kašikom umešati brašno (ja sam stavila oko 150g integralnog speltinog brašna i oko 150g mekog speltinog brašna, sodu bikarbonu i prstohvat soli.
Pleh obložiti pek papirom,izliti smesu i peći na 200° oko 40-50 minuta.

Hleb od ovsenih pahuljica, lešnika i semenki

Hleb od ovsenih pahuljica, lešnika i semenki

Potrebni sastojci: 135g semenki sirovog suncokreta 90g semenki lana 65g sirovog lešnika 145g ovsenih pahuljica prstohvat soli 1 kašika meda 3 kašike maslinovog ulja 350ml vode Suve i mokre sastojke zasebno pomešati a zatim sjediniti. Izliti u pleh obložen pek papirom, pritisnuti dlanom da se […]

Tahini

Tahini

Potrebni sastojci: 300g semenki susama 7-8 kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja so po ukusu Susam samleti pa u blenderu sjediniti mleveni susam uz dodatak ulja i soli. Tahini može da se pravi i od tostiranog susama.

Namaz od pasulja

Namaz od pasulja

Potrebni sastojci:

250g kuvanog pasulja

2  kašike tahinija

sok od jednog limuna

1 čen belog luka

2-3 kašike maslinovog ulja

1 kašičica kurkume

1/2 kašičice mlevene paprike

morska so po ukusu

Priprema:

Pasulj potopiti na nekoliko sati, a zatim ga isprati i skuvati. Izblendati sa ostalim sastojcima. Ukoliko je namaz previše gust dodati malo vode koja je ostala od pasulja. Ja sam koristila tetovac, jer sam za ručak kuvala pasulj pa sam ostavila malo pasulja da napravim namaz.

Ovaj namaz je pogodan za vegane i osobe alergične na jaja i mlečne proizvode. Može da stoji u zatvorenoj teglici u frižideru 2 do 3 dana. Lepo se slaže uz dvopek, integralni hleb, krekere…

Ovseni keks, prvi keks za bebe, pogodan za početak finger food-a

Ovseni keks, prvi keks za bebe, pogodan za početak finger food-a

Potrebni sastojci: 1 mekana banana 1 jabuka prstohvat organskog cejlonskog cimeta 1 kašika organskog ekstra devicanskog maslinovog ulja 80g organskih ovsenih pahuljica Priprema: Za ovaj keks najbolje je iskoristiti prezrele,mekane banane. To su one banane cija kora ima tufnice,i obično se prodaju po sniženoj ceni. […]

Krekeri od kinoe

Krekeri od kinoe

Potrebni sastojci: 150g mekog speltinog brašna 100 g kinoe 50g mlevenog lana 50g chia semenki 2 kašike maslinovog ulja 1/2 kašiciče soli 100ml vruće vode Priprema: Kinou potopiti u vodi, na nekoliko sati, a yatim je isprati i skuvati. Sve navedene sastojke sjedniti i praviti […]

Integralni kroasani punjeni sirom i maslinama

Integralni kroasani punjeni sirom i maslinama

Potrebni sastojci:
180-200g sira
8-10 kašika mleka
2 jaja
100g putera
100g integralnog ovsenog brašna
200g mekog speltinog brašna
1/2 praška za pecivo.

Od navedenih sastojaka zamesiti testo. Ukoliko je testo lepljivo dodavati jos brašna. Razviti na debljinu oko 5mm i iseći na trouglove. Puniti smesom od sira, maslinovog ulja i origana. Urolati, premazati jajetom i posuti susamom. Peći na 200°C oko 20-30 minuta.

Domaća čokolada sa narom

Domaća čokolada sa narom

Potrebni sastojci: 6 kašika sirovog organskog kakaa 6 kašika meda 6 kašika kokosovog ulja 1/2 očišćenog nara   Kokosovo ulje otopiti i dodati ostale sastojke. Sjediniti smesu a zatim je izliti na pek papir, a odozgo nabacati nar. Staviti u zamrzivač na nekoliko sati da […]