Namaz od pasulja

Potrebni sastojci:

250g kuvanog pasulja

2  kašike tahinija

sok od jednog limuna

1 čen belog luka

2-3 kašike maslinovog ulja

1 kašičica kurkume

1/2 kašičice mlevene paprike

morska so po ukusu

Priprema:

Pasulj potopiti na nekoliko sati, a zatim ga isprati i skuvati. Izblendati sa ostalim sastojcima. Ukoliko je namaz previše gust dodati malo vode koja je ostala od pasulja. Ja sam koristila tetovac, jer sam za ručak kuvala pasulj pa sam ostavila malo pasulja da napravim namaz.

Ovaj namaz je pogodan za vegane i osobe alergične na jaja i mlečne proizvode. Može da stoji u zatvorenoj teglici u frižideru 2 do 3 dana. Lepo se slaže uz dvopek, integralni hleb, krekere…