Juneći gulaš sa prosom

Potrebni sastojci:
1kg junetine
1l kuvanog paradajza
1 praziluk
nekoliko glavica crnog luka
nekoliko cenova belog luka
zacini po zelji
Na ulju od kospica grozdja izdinstati crni luk, dodati meso i jos malo dinstati. Dodati praziluk i beli luk, naliti vodom i pustiti da se ukuva. Kad je voda uvrila naliti kuvanim paradajzom, zaciniti biberom i solju, i ukuvati do zeljene gustine. Sluziti uz proso koji je prethodno bio potopljen u hladnoj vodi bar 10h, ispran i skuvan u vodi, u razmeri 1:3.