zdrava hrana za decu

BLOG

Američke palačinke II

Američke palačinke II

Potrebno je: 300g mekog speltinog brašna (ili pšeničnog) 200ml jogurta 200ml mleka 4 jaja 1 prašak za pecivo 2 kašike maslinovog ulja (ili putera) 80g kokosovog šećera Priprema: U jednoj činiji sjediniti suve sastojke, sve osim kokosovog šećera. U drugoj činiji umutiti belanca, a zatim […]

Dugina beba Ognjena

Dugina beba Ognjena

Ignjatova sestra. Ognjena. Moja dugina beba. Znate šta su dugine bebe? Bebe rođene nakon gubitka deteta, rođenog ili nerođenog. Beba koja je duga nakon kiše. Oduvek sam želela malu razliku među decom. Oduvek sam znala da želim drugu bebu čim istekne porodiljsko za prvu bebu. […]

Američke palačinke

Američke palačinke

Potrebni sastojci :

  • 140g mekog speltinog brašna
  • 100ml jogurta
  • 100ml mleka
  • 2 jaja
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kašike otopljenog putera
  • 3 kašike meda
  • prstohvat soli

Sve suve sastojke pomešati u jednoj posudi.

Mikserom umutiti belanca, pa dodati žumanca i ostale mokre sastojke, a zatim lagano umešati suve sastojke. Smesu treba mešati dok se ne sjedini, ali ne previše. Biće malo grudvica ali to je sve u redu, i ne smeta ništa.

Tiganj za palašinke ovlaš namazati kokosovim uljem, i sipati po malo testa. Testo će se samo razvući, ne treba kriviti tiganj da bi se razvuklo, palačinke treba da budu prečnika oko 10cm. Važno je da se prže na tihoj vatri, a da se okrenu tek kada se sa gornje strane pojave mehurići i popucaju. Ako je se prže na jakoj vatri spolja će zagoreti a unutra će ostati nepečene.

irvas1

Palačinke poslužiti uz prilog po želji, a mi smo na njih mazali med MedNik sa ukusom propolisa i kakaa.

Med MedNik u svojoj ponudi ima med sa više ukusa, a nama je u ovim zimskim danima omiljeni ovaj sa propolisom i kakaom.  Propolis je izuzetno zdrav i za decu i za odrasle. Propolis deluje na bakterije, viruse, gljivice i parazite, i kao najjači prirodni antibiotik i antioksidans sprečava njihov dalji rast i razvoj i uništava ih. Propolis se primenjuje kod upalnih procesa uha, grla, nosa, usne duplje, gornjih disajnih puteva, ali i za podizanje opšte otpornosti organizma i imuniteta. Ignjatu sa ovim medom pravim zdravo, domaće čokoladno mleko, tako sto u već zagrejano mleko dodam kašiku MedNika sa kakaom i propolisom i mešam dok se med ne istopi.

Propolis možete uvesti u ishranu deci starijoj od 2 godine, jer je zbog svog sastava prejak za decu mladju od 2 godine, ali propolis u MedNik-u je bez alkohola, zamrznut i samleven, i kao takav dodat medu. U svojoj ponudi MedNik ima i propolis na vodenoj bazi, koji je adekvatan za decu.

O hranljivim svojstvima kakaa sam vec pisala ovde . Kombinacija propolisa, kakaa i meda je idelna kombinacija zdravog namaza za decu, kao zamena za industrijske kakao namaze koji su nezdravi i izuzetno štetni. Deci je za njihov rast i razvoj potrebna prava hrana, a ne prazne kalorije, i iz tog razloga industrijske slatkiše bi trebalo svesti na minimum, a najbolje je potpuno ih isključiti iz dečije ishrane. Industrijske slatkiše zamenite zdravijim homemade varijantama, a ukoliko nemate vremena da pravite domaću Nutellu MedNik sa kakaom i propolisom je takodje dobra i zdrava opcija za vas i vašu decu.

20181228145338_IMG_2527_1

Med MedNik u svojoj ponudi takodje ima i medove sa liofilizovanim voćem (voće sušeno zamrzavanjem na -60°C, i pomoću liofilizatora pretvoreno u prah). Ukus i tekstura postižu se jedinstvenim mešanjem odredjene količine voća u prahu sa medom od više vrsta biljaka. Važno je napomenuti da ovakvim tretiranjem voće ne gubi svoja hranljiva svojstva i vitamine, a u kombinaciji sa medom je idealni zdrav namaz za decu, pun vitamina i hranljivih materija iz voća i meda.

Celokupnu ponudu meda Mednik možete pogledati na njihovom profilu na Instagramu a izrada sajta  je u toku.

20181228145514_IMG_2544.JPG

Palačinke od ječmenog i suncokretovog brašna

Palačinke od ječmenog i suncokretovog brašna

Potrebni sastojci: 12 kašika integralnog ječmenog brašna 5 kašika suncokretovog brašna 2 jaja prstohvat morske soli 350ml kisele vode   Priprema: Navedene sastojke izblendati. Palačinke pržiti na ulju od košpica groždja ili na svinjskoj masti. Palačinke su malo deblje, nalik američkim palačinkama. Lepo se slažu […]

Domaća,zdrava nutella

Domaća,zdrava nutella

Domaća nutella je zdrav i ukusan slatkiš, koji možete jesti bez griže savesti jer je bogata vitaminima, a posebno gvoždjem koje se nalazi u sirovom kakau. A da biste to gvoždje iskoristili preporučujem da uz ovu nutellu pijete limunadu, cedjenu narandžu, ili neki smoothie od […]

Orašaste palačinke

Orašaste palačinke

Potrebni sastojci:

3 kašike integralnog speltinog brašna
3 kašike mlevenih oraha
1 kašika kokosovog šećera
1 kašičica otopljenog kokosovog ulja
kisela voda

Sjediniti suve sastojke a zatim dodati kiselu vodu po potrebi. Smesa treba da bude malo gušća od one za klasične palačinke. Pržiti na kokosovom ulju, na umerenoj temperaturi. Za jednu palačinku stavljala sam dve kašike testa, da bi bile veličine kao američke palačinke. Smesa je dovoljna za 5 palačinkica.

Banana palačinke za bebe

Banana palačinke za bebe

Od kad sam počela da objavljujem recepte i Ignjatove vesele tanjiriće, jedno od najčešće postavljanih pitanja je kako da podstaknete decu da jedu voće i povrće. Pre nego što odlučite kakav roditelj želite da budete, koliko želite da brinete o ishrani svog deteta, razmislite o […]

Torta od orašastog voća, mandarina i malina

Torta od orašastog voća, mandarina i malina

Ignjat je 16.10. napunio 3 godine, a kad sam ga pitala kakvu tortu želi da mu napravim rekao je tortu od kakaa i iznenadjenja, tako da je ovogodišnja Ignjatova rodjendanska torta bila bila od orašastog voća,mandarina i malina, a dekoracija je bila Angry birds. Mandarine zove […]

Klovn od omiljene Ignjatove hrane

Klovn od omiljene Ignjatove hrane

Jedan klovn za mog sin.  Zato sto naaaajviše voli da jede jaja, svežu šargarepu i krastavac.
Igrajte se sa svojom decom, udovoljavajte im, iznenadjujte ih sitnicama…jer prebrzo odrastaju. Ovo je malo uloženog vremena, a dobijate zauzvrat veliki osmeh i prazan tanjir. Za sreću je potrebno malo.

Kolač od jabuka, bez jaja

Kolač od jabuka, bez jaja

Za sve ovo vreme od kad Ignjat jede, i svi ljudi koji me znaju, što privatno što na društvenim mrežama, pitanje koje mi najčešće postavljaju je “A šta Ignjat radi kad ste u prodavnici? Da li traži da mu kupiš slatkiše?” Ne traži. Traži ono […]