zdrava hrana za decu

Аутор: Ignjatova mama

Domaća,zdrava nutella

Domaća,zdrava nutella

Domaća nutella je zdrav i ukusan slatkiš, koji možete jesti bez griže savesti jer je bogata vitaminima, a posebno gvoždjem koje se nalazi u sirovom kakau. A da biste to gvoždje iskoristili preporučujem da uz ovu nutellu pijete limunadu, cedjenu narandžu, ili neki smoothie od […]

Orašaste palačinke

Orašaste palačinke

Potrebni sastojci: 3 kašike integralnog speltinog brašna 3 kašike mlevenih oraha 1 kašika kokosovog šećera 1 kašičica otopljenog kokosovog ulja kisela voda Sjediniti suve sastojke a zatim dodati kiselu vodu po potrebi. Smesa treba da bude malo gušća od one za klasične palačinke. Pržiti na […]

Banana palačinke za bebe

Banana palačinke za bebe

Od kad sam počela da objavljujem recepte i Ignjatove vesele tanjiriće, jedno od najčešće postavljanih pitanja je kako da podstaknete decu da jedu voće i povrće.

Pre nego što odlučite kakav roditelj želite da budete, koliko želite da brinete o ishrani svog deteta, razmislite o sopstvenim navikama u ishrani. Kakva je vaša ishrana? Da li vi jedete dovoljno povrća? Da li vi jedete voće svakodnevno? Ukoliko želite da decu naučite da jedu voće i povrće, počnite od kreiranja sopstvenih zdravih navika. Promenite svoju ishranu na bolje, vaspitajte sebe da svakodnevno imate dve voćne užine, a da za ručak obavezno jedete i neko sveže povrće kao prilog. Kada vi postanete onakva osoba u kakvu želite da vaše dete odraste, stvaranje zdravih navika u ishrani kod vašeg deteta biće jednostavnije, jer deca se ugledaju na svoje roditelje. “Deca uče ono sto zive”, tako je i po pitanju navika u ishrani, a i po pitanju svega ostalog. Budite svom detetu dobar primer. Budite svom detetu osoba u koju želite da vaše dete odraste.

Uključite svoje dete u nabavku namirnica za ručak. Dok kupujete pričajte sa njim o bojama povrća i voća, dajte mu da ih opipava, pitajte ga da izabere šta bi želeo za ručak i voćnu užinu.

Ignjat obožava da ide sa mnom u kupovinu, a čak i kad nisam planirala da svratim u Maxi on me vuče za ruku da udjemo i da kupimo neko voće, jer od tri poteza koji vode do naše zgrade na dva se nalazi Maxi. Ipak Ignjatu je omiljeniji onaj koji ima niske police sa voćem i povrćem, tako da su deci u visini očiju, a to je veoma važno jer ono sto im nije u vidokrugu neće ni primetiti. A takodje mi se mnogo dopada što su police sa voćem i povrćem u blizini ulaznih vrata, tako da odmah po ulasku u radnju ugledaš sve te šarene gajbice koje prosto mame da ih uzmeš.

Kad se vratite kući sa potrebnim namirnicama za ručak, pozovite dete da vam pomogne oko ručka. Čak i dvogodinšnjaci mogu da daju svoj doprinos time što će oprati povrće, samo ih popnite na stolicu kako bi mogli da dohvate sudoperu. Deca uživaju da se igraju sa vodom, tako da je pranje voća i povrća dobra zabava, a ukoliko imate dete koje ima slab apetit veća je verovatnoća da će pojesti obrok u čijoj pripremi je učestvovalo, nego obrok koji mu je samo postavljen na sto.

Mi smo danas za užinu spremali banana palačinke, a kako bi mogla da ih jede i Ognjena, napravila sam ih bez belanca. Ove palačinke su dobre za podsticanje finger food-a, i mogu se dati bebama čim im u ishranu uvedete žumance. Ja sam Ognjeni žumance uvela sa 9 meseci. Kad bebi uvedete u ishranu i belance možete ih spremati sa celim jajima, samo povećajte količinu brašna.

Potrebni sastojci za banana palačinke:

1 prezrela banana

1 žumance

2 kašike organskog kukuruznog brašna (ili bilo kog koje ste bebi već uveli u ishranu)

Priprema:

Bananu izgnječiti viljuškom i dodati žumance i sjediniti. Zatim dodati kukuruzno brašno u tu smesu. Ukoliko imate blender možete sve ovo uraditi i u blenderu. Ja nemam blender i uvek sve viljuškom izgnječim i umutim.

Palačinke pržiti na nelepljivom tiganju  bez ulja, ili blago nauljite maslinovim uljem (ekstra devičansko maslinovo ulje bebe mogu da konzumiraju od početka nemlečne ishrane, odnosno od navršenih 6 meseci). Od ove smese dobiju se dve palačinke, malo deblje, nalik američkim palačinkama.

Drugi recept za banana palačinke pogledajte ovde .

Torta od orašastog voća, mandarina i malina

Torta od orašastog voća, mandarina i malina

Ignjat je 16.10. napunio 3 godine, a kad sam ga pitala kakvu tortu želi da mu napravim rekao je tortu od kakaa i iznenadjenja, tako da je ovogodišnja Ignjatova rodjendanska torta bila bila od orašastog voća,mandarina i malina, a dekoracija je bila Angry birds. Mandarine zove […]

Klovn od omiljene Ignjatove hrane

Klovn od omiljene Ignjatove hrane

Jedan klovn za mog sin.  Zato sto naaaajviše voli da jede jaja, svežu šargarepu i krastavac. Igrajte se sa svojom decom, udovoljavajte im, iznenadjujte ih sitnicama…jer prebrzo odrastaju. Ovo je malo uloženog vremena, a dobijate zauzvrat veliki osmeh i prazan tanjir. Za sreću je potrebno […]

Kolač od jabuka, bez jaja

Kolač od jabuka, bez jaja

Za sve ovo vreme od kad Ignjat jede, i svi ljudi koji me znaju, što privatno što na društvenim mrežama, pitanje koje mi najčešće postavljaju je “A šta Ignjat radi kad ste u prodavnici? Da li traži da mu kupiš slatkiše?”
Ne traži. Traži ono što svakodnevno jede kod kuće. Neizostavno traži da kupimo jogurt i banane, a pored toga dešava se da traži neko sveže voće, orašasto voće, sir i masline. Moje mišljenje je da je normalno da će dete tražiti da mu se kupi ono sto kod kuće i jede. Jedna od najlepših poruka koje sam ikada dobila u DM bila je “Videla sam vas sinoc u Maxi-ju. Ne mogu da verujem koliko je Ignjat pažljiv, kako mami i seki pridržava vrata da udju, i nosi korpu za kupovinu!” Mogu ja ovde da pišem svašta, jer društvene mreže trpe bilo kakav tekst, najlakše je pisati, ali sve to nema nikakvog značaja ako u stvarnosti nista od toga nije istina! Koliko deci pružaš, koliko im se daš- uzvratiće ti duplo vise! To sam toliko puta potvrdila i sa decom koju sam cuvala, i sa decom kojoj sam bila vaspitačica, a sada i sa svojom decom. Ni jedan trud i ulaganje u decu nije uzaludno! Setite se samo stare izreke “Kako poseješ tako ćeš i da žanješ”, tako da kada udjemo u Maxi i Ignjat sa radošću korpu napuni voćem i jogurtom, mojoj sreći nema kraja, i čim dodjemo kući sa radošću mu od kupljenih namirnica pripremim neki lep, i naravno zdrav obrok.
Danas je to kolač od jabuka i jogurta, koji se naravno brzo i jednostavno priprema, a bez jaja je, sto ga čini pogodnim za bebe od 8-9 meseci kojima jaje još uvek nije uvedeno u ishranu, kao i za decu koja su alergična na jaja. Toliko često mi tražite takve recepte, tako da sam jedan naš stari recept malo izmenila i prilagodila takvoj deci. Ja ovaj kolač zovem “Čarobni kolač”, jer svaka, ali bas svaka mama koja ga je pravila poslala mi je poruku “Dete ne može da prestane da jede ovaj kolač, ne znam šta se dešava!”, tako da svim mamama čija deca imaju slabiji apetit predlažem da naprave ovaj kolaš i jave mi kako je dete reagovalo  🙂

 

Potrebni sastojci:

4  jabuke

1 šolja jogurta

1 šolja ovsenih pahuljica

1 šolja integralnog speltinog griza

1/2 praška za pecivo

8 kašika maslinovog ulja (ili kokosovog ulja)

4-5 kašika meda (ili jedna prezrela banana)

1/2 kašičice organskog cejlonskog cimeta

Priprema:

Jabuke izrendati i dodati ostale sastojke. Ukoliko je dete mladje od 12 meseci koristite maslinovo ulje, a kao zasladjivač koristite bananu.

Kolač sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite na 230 stepeni oko 30 minuta.

Takodje u ovaj kolač možete dodati i rogač, ukoliko volite aromu rogača.

Musaka od karfiola i brokolija

Musaka od karfiola i brokolija

Potrebni sastojci: 1 manja glavica karfiola 1 manja glavica brokolija 1 crni luk 1 manji praziluk 1 crvena paprika 1 paradajz 1 šargarepa 1 koren peršuna 1/4 korena celera 300g mlevene junetine 3 jaja oko 0,5l jogurta biber so domaća mešavina začina Na svinjskoj masti […]

Sirova torta od oraha, urmi i avokada

Sirova torta od oraha, urmi i avokada

Potrebni sastojci za koru: 20 svežih urmi 110g oraha Urme potopiti u vodu na 15-ak minuta. Orahe samleti, dodati im urme, izblendati da se sjedine. Smesu sipati u kalup prečnika od 18cm. Fil: 1 avokado 4 kašike meda 1 kašika sirovog kakaa Izblendati i sipati […]

Banana palačinke

Banana palačinke

2 meke banane
2 jaja
3 kašike ražanog brašna

Umutiti mikserom i pržiti na ulju od košpica groždja. Brašno može bilo koje. Neko ih pravi i bez brašna, ali meni se lepe bez brašna 😌
Smesa je gusta kao za američke palačinke 😋

Pita od tikvica

Pita od tikvica

Potrebno je: 1 tikvica 1 šolja ražanog integralnog brašna 250g sira 1 jaje 1 solja grčkog jogurta 1/2 praška za pecivo, 1/2 kašičice soli 2 kašike maslinovog ulja susam Tikvicu izrendati,posoliti i ostaviti da malo odstoji, a zatim je iscediti. Umutiti jaje, dodati sir, jogurt […]