zdrava hrana za decu

Američke palačinke II

Američke palačinke II

Potrebno je:

300g mekog speltinog brašna (ili pšeničnog)

200ml jogurta

200ml mleka

4 jaja

1 prašak za pecivo

2 kašike maslinovog ulja (ili putera)

80g kokosovog šećera

Priprema:

U jednoj činiji sjediniti suve sastojke, sve osim kokosovog šećera. U drugoj činiji umutiti belanca, a zatim im dodati žumanca i kokosov šećer i još malo mutiti. Dodati ostale tečne sastojke, a kad se sjedini lagano dodati suve i mešati dok se ne sjedini smesa. Može se desiti da ostanu grudvice, ali to ništa ne smeta, ne treba predugo mešati, već samo dok se ne izgube tragovi brašna.

Na laganoj temperaturi pržiti palačinke na kokosovom ulju, ili ulju od košpica grožđa. Kutlačom staviti manju količinu testa na sredini tiganja, a testo će se samo razliti koliko je dovoljno. Kada iz testa ispuckaju mehurići, palačinku možete da okrenete. Važno je da temperatura bude lagana, jer vrlo lako spolja zagore a unutra ostanu nepečene.

Kako bih dobila braon palačinke, u ovu smesu sam dodala jednu kašiku sirovog kakaa.

Podeli s prijateljima:


Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *